破乳劑的反相破乳機理
發表時間：2013-12-19
破乳劑的反相破乳機理
早期使用的破乳劑一般是親水性強的陰離子型表面活性劑，因此早期的破乳機理認為，破乳作用的第一步是破乳劑在熱能和機械能作用下與油水界面膜相接觸，排替原油界面膜內的天然活性物質，形成新的油水界面膜。
這種新的油水界面膜親水性強，牢固性差，因此油包水型乳狀液便能反相變型成為水包油型乳狀液。外相的水相互聚結，當達到一定體積后，因油水密度差異，從油相中沉降出來。 Salager用表面活性劑親合力差值SAD(Surfactant affinity–difference)定量地表示陰離子破乳劑的反相點：SAD將所有影響破乳劑的諸因素歸納在一起，當SAD=0時，乳狀液的穩定性最低，最容易反相破乳。
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